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Manejo y reutilización de levaduras
Esta es una capacitación destinada al cervecer@ que busca sumar conocimientos básicos microbiológicos y conocer el rendimiento, manejo de las levaduras y su reutilización.
Además, durante este taller se describen los procedimientos y cuidados de toma de muestra, la preparación de las diluciones, la observación y el recuento en microscopio.
